承德烧饼夹猪头肉特色是哪?

承德烧饼夹猪头肉的特色是烧饼外酥里软，猪头肉肥而不腻，两者搭配香浓可口。烧饼烤得金黄酥脆，咬一口掉渣，猪头肉炖得软烂入味，肥瘦相间，油脂香气十足。这道小吃分量足，一个烧饼能夹满200克肉，吃起来特别满足，是承德街头最受欢迎的美食之一。

承德烧饼夹猪头肉选用本地老面发酵的烧饼，炭火烤制后麦香浓郁。猪头肉精选新鲜猪头，慢火炖煮3小时以上，胶质丰富，入口即化。吃的时候可以加葱丝和甜面酱，口感更丰富，一个售价15元左右，游客路过总要买一个尝尝，热乎乎的特别解馋。