菠萝糖心是坏了吗?

菠萝糖心不一定是坏了，有时候菠萝成熟后糖分会自然聚集，形成甜软的糖心部分，这种糖心口感更好，可以直接食用。但如果糖心部分出现发黑、发黏或者有异味，说明菠萝已经变质，不能吃了。

新鲜菠萝的糖心颜色应该是淡黄色或金黄色，质地紧实有弹性，闻起来有清香。如果糖心颜色变深、质地变软甚至出水，就说明菠萝存放时间太长，细菌开始滋生，这样的糖心最好扔掉，吃了容易拉肚子。