甜米酒可以做捂酱豆子吗?

时间:01-19人气:25作者:欠我旳太哆

甜米酒可以用来捂酱豆子,发酵效果不错。甜米酒里的糖分和酵母能帮助豆子发酵,让豆子更香更软。用甜米酒捂豆子,豆子会带点甜味,吃起来口感更好。

捂酱豆子时,甜米酒和豆子的比例要合适,一般1斤豆子配半斤甜米酒。捂豆子的容器要干净,避免杂菌污染。捂好的豆子可以直接吃,也能炒菜或炖汤,味道都很棒。

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