韩国泡菜冷冻能保存多久?

韩国泡菜冷冻可以保存6个月到1年。低温能抑制细菌生长，延长保质期。但冷冻超过半年后，口感会变差，蔬菜变软，味道变淡。建议分装冷冻，每次取出一份，避免反复解冻。

泡菜冷冻前要密封好，用保鲜袋或保鲜盒装满，减少空气接触。解冻后最好一周内吃完，放太久容易变质。家庭自制泡菜冷冻效果更好，添加剂少，保存时间稍长。