立春一般吃什么食物?

立春时节人们常吃春饼、春卷、萝卜和豆芽，这些食物象征生机勃勃。春饼卷着新鲜蔬菜，春皮包裹肉馅，萝卜脆爽解腻，豆芽清口又营养。这些习俗流传已久，寓意新年新气象。

北方人爱啃萝卜“咬春”，南方人偏爱汤圆或年糕，寓意团圆美满。立春吃韭菜炒鸡蛋，取“久财”谐音，讨个吉利。这些传统食物简单美味，家家户户都会准备，迎接春天的到来。