蜂蜜可以放冰箱么?

蜂蜜可以放冰箱，低温能延缓变质，但容易结晶。结晶后蜂蜜质地变硬，颜色变浅，不影响食用，只需温水化开即可。蜂蜜含糖量高，天然抑菌，常温保存也能放很久，开封后建议密封好，避免吸湿受潮。

蜂蜜适合放在阴凉干燥处，冰箱不是最佳选择。温度变化会让蜂蜜分层，影响口感。买来的蜂蜜开封后，用干净勺子取用，别沾水，能保存更久。蜂蜜放久了会变酸，出现气泡，说明发酵了，最好别吃。