活水鱼的起源是什么?

活水鱼起源于中国南方山区溪流，野生环境下喜欢清澈流动的水域。这种鱼适应性强，能忍受水温变化，主要食物是水生昆虫、藻类和小型浮游生物。活水鱼繁殖期在春夏季节，雌鱼会将卵产在石缝或水草根部，一次可产上千枚卵，幼鱼孵化后随水流生长。

活水鱼人工养殖始于20世纪中期，通过选育优良品种逐渐推广。现代养殖技术包括循环水系统和生态池塘，每亩水面可养殖数千尾。活水鱼肉质细嫩，富含蛋白质，市场价格较高，已成为重要的经济鱼类。近年来出口需求增加，养殖规模不断扩大。