干姜保存适宜的温度和湿度分别是多少?

干姜最适宜的保存温度是10到20摄氏度，湿度控制在50%到60%之间。温度过高容易发霉，温度过低则可能变硬。湿度过大会导致受潮，湿度过低则容易干裂。

干姜可以放在阴凉通风的地方，比如厨房的橱柜或储藏室。避免阳光直射和潮湿环境，最好用密封袋或罐子装好。这样能保持干姜的风味和药用价值，存放时间也能延长到1到2年。