中康中华老铁锅是生铁的吗?

中康中华老铁锅确实是用生铁铸造的，生铁材质让锅体厚重耐用，受热均匀。这种铁锅不含化学涂层，炒菜时能释放微量铁元素，对身体有益。生铁锅需要开养，用久了越用越不粘，适合炖煮煎炒各种菜肴。

生铁锅导热快保温好，适合中式爆炒，锅壁厚度能达到3毫米以上。这种铁锅硬度高，不易变形，能用几十年。生铁锅容易生锈，用完要擦干存放，新手需要适应它的重量，但专业厨师都喜欢用这种传统铁锅。