串串香是什么意思?

串串香是把各种食材串在竹签上，放在滚烫的汤锅里煮熟后蘸料吃的美食。食材有牛肉、毛肚、土豆、藕片、白菜、豆腐等，荤素搭配，麻辣鲜香，很多人爱吃。锅底分为红汤和白汤，红汤辣得过瘾，白汤清淡爽口，可以根据口味选择。

串串香起源于四川，后来流行到全国各地。一根竹签代表一种食材，吃多少数多少签，最后按签数结账。这种吃法方便又热闹，适合朋友聚会，三五个人围坐一锅边煮边聊，非常惬意。现在串串香店开得满街都是，成了街头巷尾常见的美食。