胡萝卜什么时候收获最好,在几月份收获?

胡萝卜的最佳收获时间一般在秋季，具体月份因地区而异。北方地区多在9月至10月收获，南方则可提前到8月。收获时胡萝卜根茎粗壮、表皮光滑，颜色鲜艳，说明已经成熟。过早收获根茎细小，过晚则容易纤维化，口感变差。选择晴朗天气，土壤干燥时收获更方便。

收获胡萝卜前需观察植株状态，叶片开始变黄枯萎时是信号。用手轻拔根茎，若轻松脱土即可采收。收获后及时去除泥土，剪除顶部叶片，避免养分流失。储存时保持阴凉通风，可保存数周。不同品种成熟时间略有差异，早熟品种70天可收，晚熟品种需90天以上。