中餐鱼哪面朝上?

中餐鱼上桌时，鱼头常朝向主宾或长辈，表示尊重。鱼腹朝上更常见，因为肉质细嫩，方便夹取。鱼尾朝上也有寓意，象征年年有余。不同地方习俗不同，但都讲究吉利。

整条鱼摆放要完整，鱼鳞朝下更美观。蒸鱼时鱼皮朝上，保持鲜嫩。红烧鱼鱼腹朝上，入味更均匀。鱼头朝东或朝南，寓意吉祥。这些细节体现中餐文化讲究。