打碎的鸡蛋是否能放入冰箱里面?

打碎的鸡蛋可以放入冰箱，但需用密封盒装好，避免细菌滋生。鸡蛋壳破裂后容易沾染细菌，冷藏能减缓变质速度，最好在2天内吃完。冰箱温度控制在4度左右最合适，不要和其他食物混放，防止交叉污染。

鸡蛋打碎后存放要注意卫生，接触过蛋壳的手要洗净。生鸡蛋和熟鸡蛋分开存放，冰箱里的鸡蛋不要反复拿出放入。如果鸡蛋有异味或变色，说明已经变质，不能再吃了。冷藏的鸡蛋烹饪时一定要彻底加热，确保安全。