凉鱼鱼是啥东东?

凉鱼鱼是一种常见的小吃，用面粉加淀粉调成糊状，漏入沸水煮熟，捞出后过凉水，口感滑嫩，常拌上辣椒油、蒜泥、醋调味。夏天吃特别爽口，大人小孩都喜欢，街边小摊和餐馆都能买到，价格便宜又顶饱。

凉鱼鱼的做法简单，把面糊慢慢漏进锅里，煮成一条条小鱼状，捞出来泡凉水会更筋道。有人喜欢加麻酱，有人爱放黄瓜丝，搭配各种蔬菜和调料，味道变化多端，是很多人记忆中的家乡味道。