辣椒开封后可以放多久?

辣椒开封后能放1到3个月，具体看保存方式。冰箱冷藏可延长至半年，常温下容易受潮变质。干燥通风处能保存2个月，潮湿环境1个月就会发霉。开封后密封好能多放1个月，暴露在空气中会加快变质。

辣椒变软、变色或出现异味就不能吃了。新鲜辣椒质地坚硬，失去水分后变软。颜色发暗或出现斑点说明已变质。开封后尽快食用最好，每次用完及时密封。保存不当的辣椒可能滋生细菌，影响健康。