夏威夷果是不是晒了可以开壳了?

夏威夷果晒一晒确实更容易开壳。新鲜坚果水分多，外壳紧实，晒几天后变干脆，轻轻一捏就裂开。阳光还能让果仁更香脆，但晒太久容易焦，颜色变深影响口感。有人用烤箱或微波炉快速处理，效果也不错，不过要控制火候，避免烤焦。

夏威夷果原产澳洲，现在夏威夷种植最多，所以叫这个名字。果仁富含油脂和营养，直接当零食吃，也能做烘焙配料。一颗完整的果仁需要用力咬开，晒过的外壳变脆，剥起来省力，还能保持果仁完整，吃起来更方便。