地质部门厨师是特殊工种吗?

地质部门厨师确实是个特殊工种。他们需要为野外考察队员准备饭菜，食材常需长途运输保存。厨师得掌握野外烹饪技巧，比如用简易灶台炒菜，还得应对突发情况，比如食材短缺时用当地食材替代。工作环境艰苦，有时在帐篷里做饭，夏天高温冬天寒冷，体力消耗大。

这个职业要求厨师具备地质知识，了解队员的饮食需求。队员体力消耗大，厨师需准备高热量食物，比如炖肉、汤面。厨师还得学习野外食品安全知识，防止食物变质。工作地点偏远，采购困难，厨师需要合理规划食材，确保队员营养均衡。这个岗位不仅考验厨艺，更需要适应能力和责任心。