土笋简单介绍 土笋是什么?

土笋是一种生活在沿海滩涂里的海产生物，身体呈圆筒状，像蚯蚓一样。土笋富含蛋白质和多种矿物质，经过处理后可以做成美食，口感爽脆，味道鲜美。福建和广东地区的人们常把土笋做成汤或凉拌菜，是一道特色小吃。

土笋学名叫星虫，属于海洋无脊椎动物。它们栖息在沙质海底，靠吃有机碎屑为生。土笋的生长周期较长，一般需要2到3年才能成熟。近年来，由于过度捕捞，野生土笋的数量逐渐减少，人工养殖开始兴起。