想知道糌粑是什么呀?

糌粑是由青稞炒熟后磨成的粉，吃时加酥油茶或水搅拌成团。西藏人每天离不开它，配着酥油、奶渣或糖，香香甜甜很顶饱。青稞磨粉前要炒黄，这样保存久，味道也香。

糌粑方便携带，牧民出门带一袋就能吃几天。高原上蔬菜少，糌粑提供足够能量，还容易消化。现在很多游客也喜欢尝，抓一把捏成团，蘸着奶茶吃，又香又管饱。