社供酒是什么酒?

社供酒是一种传统的地方特色酒，多由民间自发酿造，常见于农村或社区聚会。原料包括高粱、玉米、糯米等，口感醇厚，度数一般在30到50度之间。酿造过程简单，常采用自然发酵，无需复杂设备。这种酒多用于节庆或祭祀活动，寓意团圆和丰收。

社供酒的历史悠久，各地配方略有不同，有的加入草药或水果增添风味。现代人也会改良工艺，提升品质。这种酒承载着地方文化和集体记忆，喝上一口能感受到浓浓的乡土气息和人情味。