荷花是什么种类?

荷花属于睡莲科莲属，是一种水生植物。它的根茎就是我们常吃的莲藕，花朵有粉色、白色等多种颜色，叶片大而圆，漂浮在水面上。荷花喜欢温暖湿润的环境，生长在池塘、湖泊等静水区域，夏季盛开时非常美丽。

荷花在中国文化中象征纯洁和高雅，常被用于绘画和诗词。它的种子叫莲子，可以食用或入药，荷叶也能用来泡茶或包裹食物。荷花全身都是宝，从花朵到根茎都有实用价值，深受人们喜爱。