食品冷冻后保质期一般为多少天?

食品冷冻后保质期通常能延长到几个月甚至一年。肉类冷冻保存3到6个月不会变质，鱼类和海鲜冷冻2到3个月最佳，蔬菜冷冻后可存放8到12个月，水果冷冻后能保存6到9个月。面包和糕点冷冻3个月左右口感依然不错，但冰淇淋冷冻超过2个月容易变硬。

冷冻食品的保质期长短取决于食材种类和储存温度。家用冰箱冷冻室温度应保持在零下18度以下，这样食品才能长时间保鲜。开封后的食品冷冻前最好分装密封，避免串味和水分流失。频繁解冻再冷冻会缩短保质期，建议按需取用。