10斤的玻璃瓶可以泡多少斤辣椒?

一个10斤的玻璃瓶能泡8斤辣椒，瓶内要留出空间倒满盐水或醋。辣椒洗净晾干后放入瓶中，加入调料和液体，密封保存2周即可食用。泡制时辣椒会吸收液体，重量不会增加太多。

泡好的辣椒能存放3个月，随吃随取。瓶内液体要完全覆盖辣椒，防止变质。每天摇晃瓶子让味道均匀，辣椒会更入味。一斤辣椒泡好后约重1斤2两，整体重量控制在10斤以内最合适。