重庆纸包鱼市场怎么样?

重庆纸包鱼市场火热，每家店日均卖出上百份，价格从30元到80元不等。顾客喜欢麻辣、香辣、蒜香等多种口味，鱼肉鲜嫩入味，配菜有土豆、豆皮、藕片等十几种。周末排队等位超过1小时，生意特别火爆。

市场集中在解放碑、观音桥等地，新店每月开三五家。食材选用新鲜草鱼，重量1公斤到2公斤不等。调料秘制，辣度可调，老少皆宜。外卖订单每天几百单，年轻人最爱点夜宵，生意一直做到凌晨。