南京可以种植咖啡豆吗?

南京气候温暖湿润，夏季炎热多雨，冬季温和少霜，咖啡豆喜欢温暖环境，但南京冬季温度较低，可能影响咖啡豆生长。南京土壤偏酸性，适合咖啡种植，但需要额外保温措施，比如搭建温室或覆盖地膜，才能保证咖啡豆安全过冬。

南京种植咖啡豆需要精细管理，选择耐寒品种，如小粒咖啡，能提高成功率。农民可以参考云南种植经验，结合本地气候调整种植时间。虽然南京不是传统咖啡产区，但通过技术手段，完全有可能培育出优质咖啡豆。