白酒可以做米酒吗?白酒是米酒吗?

白酒不能直接做成米酒，因为白酒是蒸馏酒，酒精浓度高，而米酒是发酵酒，酒精度低。白酒由粮食发酵后蒸馏制成，米酒则是糯米发酵未经蒸馏，两者工艺不同，味道和用途也有区别。

白酒和米酒不是同一种酒，白酒属于烈酒，适合饮用或烹饪，米酒则偏甜，常用于甜品或直接饮用。白酒的酿造需要蒸馏设备，米酒只需简单发酵，两者原料虽都是粮食，但制作方法和成品差异很大。