铸铁锅容易出现生锈的情况吗?

铸铁锅确实容易生锈，特别是清洗后没擦干或长时间不用。铁锅接触水分会氧化，表面出现红褐色锈斑。新锅没开好或涂层破损也更容易生锈。生锈后锅具会变黑，食物可能沾上铁锈味。

预防生锈很简单，用完及时擦干，涂层油存放。轻微锈迹用钢丝刷擦掉，重新开锅即可。铸铁锅耐用但保养麻烦，潮湿环境存放风险更大。定期使用能减少生锈问题，延长锅具寿命。