螃蟹外壳能吃吗?

螃蟹外壳不能吃，因为外壳坚硬难消化，还可能划伤肠胃。螃蟹壳主要由几丁质构成，人体无法吸收，吃下去没营养。有人喜欢嚼碎壳尝鲜，但最好别吞下去，以免消化不良。螃蟹的腿和钳子壳更厚，完全咬不动，扔掉最省事。

螃蟹壳虽然不能吃，但能做肥料或工业原料。晒干的壳磨成粉，可以喂鸡鸭，还能提取几丁质做保健品。菜市场卖螃蟹时，摊主常把壳单独堆放，有人专门收回去做肥料。下次吃螃蟹记得把壳扔垃圾桶，别误食。