向日葵种子是什么?

向日葵种子是葵花籽，常见零食和烹饪原料。种子外壳坚硬，内部有白色果仁，富含油脂和蛋白质。人们喜欢炒着吃、榨油或做成面包配料。每颗向日葵能结出上千颗种子，大小约1厘米长，颜色有黑白条纹或纯黑色。种子还含维生素E和矿物质，对身体有益。

向日葵种子来自向日葵花盘，花朵会跟着太阳转动。种子成熟后，花盘下垂，方便采摘。人类种植向日葵已有几千年历史，用途广泛。除了食用，种子还能喂鸟或制作工艺品。不同品种的种子大小和味道略有差异，但都很受欢迎。