十多斤猪脚有多大?

十多斤猪脚约等于一个中等大小的西瓜，长度超过30厘米，直径接近20厘米。猪脚皮厚筋多，肉质紧实，炖煮后胶质丰富，适合红烧或卤制。买时能感受到沉甸甸的分量，骨头占了三分之一，剩下的都是肥瘦相间的肉。

超市里十多斤猪脚常被切成两半出售，每块重七八斤。家庭一次炖煮半只就够三四人分享，汤汁浓白，入口即化。菜市场整只售卖时，摊主会用绳子捆好方便携带，煮熟后肉香四溢，配米饭或面条都很下饭。