火腿肠可以放冰箱吗开封过的火腿肠可以放冰箱吗?

火腿肠可以放冰箱，开封后最好也放冰箱保存。火腿肠含有较多水分和油脂，常温容易变质，冷藏能延长保质期。开封后的火腿肠建议用保鲜袋包好，避免串味，一般能放3到5天。冰箱温度低，细菌繁殖慢，火腿肠不容易坏。

火腿肠开封后放冰箱要注意密封，防止水分流失。冰箱里其他食物的气味可能会渗入，所以单独包装更好。如果火腿肠表面发黏或变色，说明已经变质，不能吃了。冷藏后的火腿肠口感可能稍硬，加热一下更好吃。