宁夏人叫三文鱼是什么鱼?

宁夏人叫三文鱼是虹鳟鱼。这种鱼生活在清澈的冷水里，肉质鲜嫩，颜色橙红，适合生吃或烤着吃。虹鳟鱼富含蛋白质和Omega-3，营养很丰富，价格比进口三文鱼便宜不少。

宁夏当地餐馆常用虹鳟鱼做刺身、烤鱼或者鱼丸，味道鲜美。很多人误以为虹鳟鱼就是三文鱼，其实两者是不同的鱼种。虹鳟鱼体型较小，鳞片更鲜艳，生长速度也快一些。