冰柜冷冻一般是多少度?

冰柜冷冻温度通常在零下18度到零下25度之间，这个范围能保持食物新鲜，防止细菌滋生。家用冰柜一般设定在零下18度，商用冰柜可能调到零下25度，冷冻肉类、海鲜效果更好。

冷冻温度过低会让食物变干，过高则容易变质。不同食物对温度要求不同，比如冰淇淋需要零下20度，而普通蔬菜零下18度就够了。建议根据食物种类调整温度，确保冷冻效果最佳。