纯牛奶可不可以加热俩回?

纯牛奶可以加热两次，但反复加热会影响营养和口感。第一次加热后尽快饮用，第二次加热时温度不要太高，避免蛋白质变性。牛奶加热后会有少量营养流失，但两次加热不会产生有害物质。建议少量多次加热，保持新鲜口感。

牛奶加热后容易滋生细菌，最好一次喝完。如果实在需要加热两次，记得密封保存，放入冰箱冷藏。反复加热会让牛奶变稀，香味也会变淡。健康饮用牛奶还是现喝现热最好，营养和口感都最佳。