香菇可以放冰箱冷藏吗?能冷藏多久?

香菇可以放冰箱冷藏，能保存5到7天。新鲜香菇用保鲜袋装好，避免受潮，放在冰箱冷藏室即可。冷藏时不要清洗，保持干燥能延长保鲜期。如果香菇已经清洗，最好用厨房纸吸干水分再冷藏。

冷藏香菇要注意温度稳定，冰箱温度设置在4摄氏度左右最合适。香菇发黏或变色就不能吃了，冷藏期间可以每天检查一次。香菇适合搭配肉类炒菜，也可以煮汤，味道鲜美营养丰富。