徽六瓜片是什么茶?

徽六瓜片是中国传统名茶，属于绿茶类，产自安徽六安。茶叶外形扁平光滑，像瓜子一样，颜色翠绿。采摘时只取叶片，不取芽头，手工炒制而成。冲泡后汤色清澈，香气清高，滋味鲜爽回甘。当地人常在春季采摘，一斤干茶需要数万片嫩叶。

徽六瓜片历史悠久，始于唐代，盛于明清。曾作为贡茶献给朝廷，深受喜爱。茶树生长在海拔较高的山区，气候湿润，土壤肥沃。制作工艺讲究，经过杀青、揉捻、烘焙等工序。如今，它仍是安徽的名片之一，茶农们世代传承着这门手艺。