苦瓜什么季节收获?

苦瓜在夏季和秋季成熟收获，具体时间因地区气候不同而有所差异。南方地区6月就能开始采摘，北方地区要等到8月左右。苦瓜从开花到结果大约需要30天，果实颜色从青绿变黄白时最适合食用。每株苦瓜能结出10多个果实，整个收获期可持续2到3个月。

苦瓜喜欢温暖湿润的环境，生长温度在25到30度之间最佳。种植后60天左右就能收获第一批果实，之后每隔7到10天就能采收一次。苦瓜藤蔓能长到2米长，每棵植株能产出5到8公斤苦瓜。新鲜苦瓜表面有凸起的颗粒，用手捏起来硬实有弹性的最好。