红枣保存必须要用到冰箱吗?

红枣保存不一定非要放冰箱。常温下放在阴凉干燥处也能存放几个月，只要密封好不受潮。冰箱冷藏能延长保存时间到半年以上，冷冻甚至能放一年不变质。红枣怕热怕湿，夏天高温时最好放冰箱，冬天室温低可以常温保存。

红枣保存方法很简单，用密封袋或罐子装好，避免阳光直射。开封后尽快吃完，或者分小份冷冻。红枣容易生虫，保存前可以晒一晒杀杀菌。不同品质的红枣保存时间不同，新鲜红枣更容易坏，干红枣更耐放。