咖啡中的soe 是什么?

咖啡中的soe是单一产地浓缩咖啡的简称，指只用一个国家或地区咖啡豆制作的浓缩咖啡。这种咖啡能突出产地的独特风味，比如埃塞俄比亚的柑橘酸味或哥伦比亚的坚果香气。咖啡师常通过soe展现不同咖啡豆的特色，让顾客品尝到纯粹的产地风味。

soe咖啡的制作要求严格，豆子需经过精准烘焙和萃取。一杯好的soe浓缩咖啡口感干净，风味清晰，没有混合豆的杂味。近年来，精品咖啡店越来越流行soe，因为它能让咖啡爱好者更直观地感受不同产地的魅力，也方便咖啡师调整风味组合。