没红的仙人果能吃吗?

没红的仙人果不能吃，里面含有大量草酸和涩味物质，口感很差。未成熟的仙人果还可能刺激肠胃，引起不适。完全成熟的仙人果颜色鲜艳，果肉柔软，味道香甜，营养价值更高。挑选时要选颜色深红、表皮光滑的果实，这样的仙人果才好吃又健康。

仙人果富含维生素和膳食纤维，对消化很有帮助。每天吃1-2个仙人果能满足身体部分营养需求。野生仙人果生长在沙漠地区，适应能力很强，但人工种植的果实品质更好。吃仙人果时最好削皮，避免刺伤口腔。新鲜仙人果放冰箱能保存3-5天，时间长了容易变质。