火鸡肉和普通鸡肉是一个味吗?

火鸡肉和普通鸡肉味道接近，但火鸡肉更紧实，脂肪含量低，吃起来更干柴。普通鸡肉鲜嫩多汁，适合炖汤炒菜，火鸡肉适合烤制或做肉馅。火鸡肉价格贵，普通鸡肉便宜，营养上两者差别不大，都富含蛋白质。

火鸡肉来自大型鸟类，普通鸡肉来自鸡，体型差异大。火鸡肉纤维粗，普通鸡肉纤维细，口感不同。火鸡肉适合节日大餐，普通鸡肉日常食用更常见。两者做法相似，但火鸡肉需要更长时间烹饪才能入味。