螺蛳粉有正品和假冒的吗?

螺蛳粉确实有正品和假冒的区别。正品用新鲜螺蛳熬汤，配足酸笋、腐竹等配料，味道浓郁。假货多用添加剂勾兑汤底，配料以次充好，吃起来寡淡无味，甚至有怪味。

市场上假货不少，有些商家省去熬汤步骤，直接用粉末冲调。正品螺蛳粉汤色清亮，酸笋酸脆，假货汤色浑浊，酸笋发软。消费者认准正规品牌，避免贪便宜买到劣质产品。