酸奶冻住了可以用热水泡吗?

酸奶冻住了可以用热水泡，但水温别超过50度，否则会破坏里面的益生菌。把冻酸奶放进温水里泡10分钟左右，慢慢化开就能喝了。要是着急喝，用冷水泡也行，就是时间长点。

冻酸奶化开后最好尽快喝完，放久了容易变质。要是酸奶结冰后出现分层或者味道变酸，说明品质已经下降，最好不要喝了。夏天记得把酸奶及时放冰箱，避免再次冻坏。