广府菜是那个菜系的?

广府菜属于粤菜分支，主要流行于广州、佛山、香港等地。这道菜讲究食材新鲜，做法清淡，常见菜品有白切鸡、烧鹅、清蒸鱼。广府菜喜欢用蒸、炒、炖等手法，口味偏甜，少辣少油，突出食材原味。

广府菜历史悠久，融合了中原文化和岭南特色。菜式丰富多样，包括点心、汤品、烧腊等。广州早茶的点心如虾饺、烧卖，广受喜爱。广府菜还注重食疗养生，老火汤是家庭常备，既美味又滋养身体。