常说的黄小米就是小米吗?

黄小米其实就是小米的一种，颜色偏黄，颗粒圆润，常用来煮粥或做糕点。小米还有白小米、紫小米等不同颜色，但都属于同一类粮食作物。小米在北方种植广泛，是很多人早餐的主食，搭配红枣或南瓜味道更香。

小米富含蛋白质和维生素B族，每天吃一小碗能补充能量。市场上的小米价格便宜，一袋500克只需要十几元。有些商家会把其他谷物冒充小米，购买时要仔细看颗粒形状和颜色。真正的小米煮后粘稠，香味浓郁，是养生的好食材。