新鲜银杏果能吃吗?

新鲜银杏果不能直接吃，生果含有毒素，吃多了会中毒。银杏果需要煮熟或炒熟后才能食用，每次最多吃10颗左右。新鲜银杏果味道苦涩，处理不当容易引起恶心、呕吐。很多人喜欢用银杏果煲汤或煮粥，这样既安全又美味。

银杏果也叫白果，是银杏树的果实。这种果实营养丰富，含有蛋白质、维生素和矿物质。银杏果有润肺止咳的功效，适合咳嗽的人食用。但要注意，小孩和老人要少吃，避免身体不适。市面上卖的银杏果大多是加工过的，买的时候要选熟的。