五香豆干能冷冻吗?

五香豆干可以冷冻保存，能延长保质期。冷冻前用保鲜袋密封好，防止冻坏和串味。冷冻后的豆干口感会变硬，解冻后微波加热或煎一下就能恢复韧性。一次可以多做一些分装冷冻，随吃随取很方便。

冷冻后的豆干适合炒菜或煮汤，风味基本不变。冷冻时间不要超过3个月，太久会影响口感。解冻时自然回温或用热水泡，避免直接加热导致豆干变散。冷冻是保存五香豆干的好方法，适合家庭常备。