电饭煲的蒸煮功能是哪一个?

电饭煲的蒸煮功能一般在按键上标有“蒸”字或用蒸笼图标表示。使用时需在锅内加入适量清水，将食物放在蒸架上，按下蒸煮键即可。蒸煮功能适合制作米饭、馒头、鸡蛋等食物，还能蒸鱼、蒸蔬菜，保留食材原味和营养。电饭煲的蒸煮温度通常控制在100度左右，时间可自由调节，操作简单方便。

电饭煲的蒸煮功能依赖底部发热盘产生蒸汽，蒸汽通过蒸笼均匀加热食物。现代电饭煲还配备预约功能，提前设置时间即可自动蒸煮。蒸煮过程中锅盖密封性好，水分不易流失，食物口感更佳。蒸煮后的食物健康少油，适合老人和小孩食用，是厨房常用的烹饪方式之一。