花雕酒是什么 花雕酒是啥?

花雕酒是中国传统黄酒的一种，产自浙江绍兴，以糯米和鉴湖水酿造而成。酒色琥珀，香气浓郁，口感醇厚，常用于宴席和节日。酿造时加入酒曲发酵，陈酿时间越长味道越香，陈年花雕酒可达数十年之久。花雕酒还常用于烹饪，如醉鸡和醉虾，增添独特风味。

花雕酒名字源于古代女儿出生时埋藏的酒，待出嫁时取出饮用，寓意美好。酒精度数适中，约15度左右，适合慢慢品味。花雕酒富含氨基酸和维生素，适量饮用有益健康。如今，花雕酒已成为送礼佳品，包装精美，深受人们喜爱。