别把六堡茶的陈香味当是霉味?

六堡茶的陈香味是经过时间沉淀的独特风味，类似老木箱的醇厚或干果的甘甜，不是发霉的异味。优质六堡茶存放得当，会散发樟香、药香或枣香，年份越久越明显，有些老茶甚至带点烟熏味，让人想起老房子的味道。

新茶容易有青涩味，存放几年后才会转化出陈香。辨别时看干茶颜色乌润，茶汤红亮透亮，冲泡后无霉味异味。好的六堡茶喝下去顺滑回甘，喉咙有清凉感，不像劣质茶有刺鼻或酸馊味，存放环境干燥通风很重要，潮湿才会真正发霉。